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身爲健身者的你是否不知道早餐該吃點什麽呢?又是否有過想吃鬆餅的衝動,可是外面所賣的鬆餅不僅非常甜膩,熱量高,營養價值不高,這些對於健身時期的我們來説非常不利。

竟然外面所賣的鬆餅都不健康,那麽就自己動手做吧!在這邊文章裏,我將手把手教你做出健康又美味的高蛋白鬆餅,熱量低且一份就含有超過60克的蛋白質!我們馬上開始吧!

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準備食材

高蛋白鬆餅準備食材

製作高蛋白鬆餅所需的食材如下:

1. 乳清蛋白粉 Whey Protein – 一勺 (任何品牌的乳清蛋白或高蛋白鬆餅粉都可以使用)

2. 低脂牛奶 – 半杯

3. 鷄蛋 – 四顆

4.燕麥 – 50克

5. 香蕉 – 1或2根 (因爲圖中的香蕉體積比較小,所以我使用了2根)

6. 任何你喜歡的水果 (奇異果,藍莓,草莓以及其他)

製作高蛋白鬆餅的食材都非常簡單,都能在你附近的商場買得到哦。當中我所選用的乳清蛋白粉是我最愛的白巧克力口味 My Protein 乳清蛋白,當然你也可以選用其他品牌的乳清蛋白粉或高蛋白鬆餅粉,都是沒問題的哦。水果的話我選用了奇異果,當然你也可以選用任何你喜歡的水果例如藍莓,草莓,葡萄等。

此外,以上食材的份量都可以根據個人來調整哦!知道了製作高蛋白鬆餅所需的食材是什麽,那麽我們話不多説,馬上開始製作吧!

開始製作鬆餅

開始製作鬆餅

1)首先將香蕉放入碗中,用叉搗碎。如果你希望吃鬆餅時可以吃出小塊狀的香蕉的話,可以不用搗得太碎,保留口感。

將香蕉搗碎

2)接著將50克的燕麥,半杯的低脂牛奶,一勺乳清蛋白以及四顆鷄蛋全部加入碗中。

加入所有食材

3)食材加入碗後,將它們混合均匀。

將食材混合均匀

4)混合均匀后,就可以小火熱鍋,加入適量橄欖油,準備煎鬆餅啦!

倒油熱鍋

5)接著將混合好的鬆餅泥加入鍋中以小火慢煎大約5分鐘。在這裏需要注意的是不要一次倒入太多的鬆餅泥以免另一邊凝固不了,也記得一定要用小火慢煎,避免底部燒焦。

小火慢煎鬆餅泥

6)大約慢煎5分鐘後,當你看到上層已經凝固並出現一點氣泡后,就可以將其翻面啦!

鬆餅泥凝固后翻面

7)翻面后,另一面只需要小火煎大約一分鐘就可以了,這一面也煎好后就可以拿起來啦!

繼續小火慢煎

8)三片鬆餅搞定!

搞定鬆餅

9)最後加上你喜歡的水果做擺設,這樣我們的高蛋白鬆餅就大功告成啦。當然你也可以再加上一點蜂蜜,讓鬆餅吃起來更美味哦!

加上水果擺設

帶著蛋香的白巧克力香蕉口味鬆餅完成!看起來是不是很美味呢?當作早餐或小吃就再適合不過了!

那麽這份鬆餅的營養含量和熱量會是多少呢?讓我們看下去吧!

餐點營養含量

餐點營養含量

這份高蛋白鬆餅含有健身者所需的三大營養素,包括蛋白質脂肪碳水化合物,其中使用4顆鷄蛋,一勺乳清蛋白粉以及半杯低脂牛奶,這樣下來這樣一份鬆餅便含有超過60克的蛋白質了。

橄欖油以及蛋黃是這份鬆餅的優質脂肪來源。而燕麥則是碳水化合物的來源。這樣的一份高蛋白鬆餅含有的熱量只有約680大卡,其熱量和營養含量與外面所賣的鬆餅都差很遠,非常適合健身者們。趕快學起來自己動手做吧!

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SuenHoong - 51 posts

20歲馬來西亞人,18歲因爲肥胖而開始健身,也就此對健身着迷了,剛開始健身時不斷向前輩請教,也自己上網查詢和研究健身知識,之後也成功減脂。于2020年與健身好友 Kelvin 一起開創 Fitness Twenty 此健身網,希望能把最全面的健身咨詢帶給大家,也希望能幫助大家達到自己的理想身材。

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36 Replies to “【2021】高蛋白鬆餅 | 製作超容易且超級美味的高蛋白早餐食譜!教你製作無負擔高蛋白鬆餅!”

  • 簡單易煮,還有我喜歡的香蕉,這個食譜已收藏,謝謝版大分享!

    • 加鷄胸肉的話還真沒試過呢哈哈,不過確實可以嘗試看看,我們日後也會分享更多新健康菜色哦,敬請留守我們的網站吧!

  • 一開始點入文章敘述就被鬆餅可以含有60g蛋白嚇到!
    吃這三塊根本等於一餐所需攝取的蛋白質含量了
    而且以烹飪來說也不會很難。
    剛好家裡食材都有,明天就可以來試試看
    感謝版主的分享!

  • 香蕉口味的鬆餅耶!
    而且好像很簡單好想快點來試試看😍
    感謝分享~

  • 雖然蛋白有各種口味 但還是偶爾要有些變化
    鬆餅這個感覺改天可以試試看這個作法

  • 原來鬆餅還有這個做法,這樣以後嘴饞時就不用怕熱量高了~

  • 看起來好好吃,可是很簡單耶!!
    我對鬆餅的認識只有加楓糖,剛好我又是燕麥愛好者,這完全就是我的口味!!
    我把步驟截圖下來了,謝謝版主分享~

    • 外面賣的鬆餅通常熱量和糖份都很高,沒那麽適合健身者,有在健身的你不妨試試這款低卡又高蛋白的鬆餅吧!

  • 我實在沒有想到乳清粉可以這樣用~有時候買錯口味~發現難喝
    還是努力吞下去(搞得像在喝中藥QQ 感謝版主介紹做法

    • 對啊,乳清蛋白買錯口味真的很煩惱,把它做出鬆餅或奶昔是個不錯的選擇哦!趕緊試試吧!

  • 哈 原來還有煎餅粉這東西,感謝版大分享^^
    自從更深的接觸健身後發現,自己也是無時無刻在尋找蛋白食物
    另外想請教版主 有無蛋白食物的總整理呢?

    • 很高興這篇文章有幫助到你哦!蛋白食物總整理暫時還沒有哦!不過日後我們一定會做一篇關於它的文章!

  • 這個感覺非常適合當下午茶來吃哈哈
    我現在是進行16/8斷食中,所以早上不能吃……

  • 感覺又健康又好吃,加上各種水果蔬菜很豐富有營養!以後早餐又多了個選擇,謝謝版主喲!

  • 第一次知道原來乳清蛋白粉也可以做鬆餅
    以前都是用麵粉或鬆餅粉自己做
    感謝版主的介紹那我也要來試試這個做法
    畢竟熱量減少又可以補充蛋白質

  • 剛好健身後開始苦惱食物要怎麼吃才能攝取足夠營養素
    感謝樓主的推薦!已收藏!
    這周末準備來試試
    另外低脂牛奶可以換成豆漿嗎?

  • 鬆餅通常只想到低筋麵粉加蛋,沒有到還可以乳清蛋白粉替取代,
    簡單的做法,滿滿的營養和蛋白質

    • 乳清蛋白如果加入水來喝就有點單調,加入在鬆餅就不會那麼單調了,而且還很好吃!

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