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減脂的過程本來就不容易,如果你想要瘦得健康,并且在減脂期間少掉點肌肉,那麽你就要吃得對。想找到好吃又能吃飽,又含高蛋白,而且熱量又低的食物的確很少,想選擇外食可是又害怕熱量太高,面對無聊的減脂餐點又覺得厭倦。

為了解決這些問題,我們今天將教你製作一個超簡單又美味且還可以幫助你減脂的餐點!那就是墨西哥鷄肉卷餅!

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準備材料

準備材料
墨西哥雞肉卷餅的材料

需要準備的材料如下:

1. 墨西哥餅皮(全麥)- 1片

2. 雞胸肉 – 約140克

3. 雞蛋 – 1顆

4. 酪梨 – 1顆

5. 生菜 – 數片

6. 小番茄 – 數粒

7. 鹽 – 少許

8. 椰子油 – 適量(也可以選擇橄欖油)

9. 辣椒醬 – 適量(可以選擇自己喜歡的醬料,低熱量的最好)

所需要的材料非常簡單,都能在附近的商場或商店即可買到。食材的份量也可以根據個人來進行調整哦!

營養素

墨西哥雞肉卷餅的營養素

蛋白質

蛋白質是減脂的重要營養素之一,它有修補受損的肌肉纖維、促進新陳代謝、保持血液運輸平衡等功能,所以我們準備了j雞胸肉和雞蛋作爲此餐點的蛋白質來源。

點擊這篇文章:《蛋白質》,我們將告訴你一天該攝取多少的蛋白質。

碳水

碳水有提供能量、構成細胞組織、維持腦細胞的正常等功能,而我們準備了全麥的墨西哥餅皮作爲此餐點的碳水來源,我們會採用全麥的墨西哥餅皮是因為全麥餅皮所經過的加工程序較少,保留了大部分的營養元素,含有豐富的粗纖維,卡路里比其他的來得更低。

點擊這篇文章:《碳水化合物》,我們將告訴你一天該攝取多少的碳水化合物。

脂肪

脂肪有提供能量、維持體溫、保護內臟、提供必需的脂肪酸等功能,而我們所準備了椰子油和酪梨作爲此餐點的脂肪來源。

酪梨含有單不飽和脂肪,有降低膽固醇、維持血糖平衡、抗發炎等功效。那麼為什麼我們會選擇椰子油或橄欖油呢,原因是因為這些都是單不飽和脂肪的優質脂肪,所含有的營養比食用油來得更多。

點擊這篇文章:《脂肪》,我們將告訴你一天該攝取多少的脂肪。

膳食纖維

膳食纖維有助保持腸道健康、預防和治療便秘、健身身體囤積熱量的功能,而我們所準備了生菜和小番茄作爲此餐點的膳食纖維來源。

接下來我們將告訴你製作墨西哥雞肉卷餅的方法,趕緊看下去吧!

開始製作墨西哥雞肉卷餅(下方有教學影片哦!)

開始製作墨西哥雞肉卷餅(下方有教學影片哦!)
墨西哥雞肉卷餅製作方法

1)首先,我們需要先把雞胸肉浸泡在鹽水30分鐘,這個步驟非常的關鍵,因為經過鹽水的浸泡可以鎖住雞胸肉的水分。

墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法

2)在等待雞胸肉浸泡的同時,我們可以先把需要的配料切塊備用。首先把酪梨和小番茄切成小塊備用。

墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法

4)接下來,我們可以將我們的平底鍋先預熱,然後把墨西哥餅皮的兩面加熱,每一面需要加熱大約40秒。加熱完畢後就可以出鍋備用。

墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法

5)加熱完墨西哥餅皮後,我們接下來要做的就是煎蛋,先加入少許椰子油或橄欖油,油熱後即可煎蛋。剪完雞蛋就可以出鍋備用。

墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法

6)接下來我們需要處理雞胸肉,我們需要開大火,然後加入少許的椰子油或橄欖油,油熱後,可以將已浸泡30分鐘的雞胸肉放入鍋中。這個時候你需要計時1分鐘,用大火來煎雞胸肉的一面。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

7)1分鐘後,我們需要將雞胸肉翻另一面,這個時候你需要準備一個鍋蓋來蓋上,然後再煎上6分鐘。這個期間非常的重要,不要去開蓋子,因為這樣雞胸肉的水分才不會流失。

墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法

8)6分鐘後,我們的雞胸肉就可以出鍋啦!打開鍋蓋後,你可以試著用筷子來檢查鷄肉是否有熟透,如果筷子能輕鬆穿過就代表已經熟了。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

9)現在我們只需要把所有的食材包在一起就完成啦,首先我們把墨西哥餅皮作為底部。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

10)然後把雞蛋鋪在墨西哥餅皮上。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

11)接下來,將我們的生菜放在雞蛋上,如果你覺得生菜太大片的話,可以嘗試撕成小片哦,這樣會更容易擺放。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

12)過後將雞胸肉放在正中央。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

14)將已切成小塊的小番茄擺放在雞胸肉的周圍。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

15)之後再把已切好的酪梨擺放在雞胸肉上或周圍。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

15)接下來,淋上你喜歡的醬料(建議選擇熱量少的醬料),當然你也可以選擇不加。

墨西哥雞肉卷餅製作方法
墨西哥雞肉卷餅製作方法

16)最後一步就是將我們的墨西哥餅皮包起來。

墨西哥雞肉卷餅製作方法

這樣一份簡單又美味的墨西哥雞肉卷餅就完成啦!看起來是不是很有食慾呢!

下方為教學影片:

墨西哥雞肉卷餅所含營養

墨西哥雞肉卷餅所含營養素

這一個墨西哥雞肉卷餅用了一塊約140克的雞胸肉(蛋白質約43克),一個雞蛋(蛋白質約6克),這樣就有了高達49克的蛋白質。此外,墨西哥餅皮提供了適量的碳水(碳水約22克)。除此之外,酪梨和椰子油提供了優質的脂肪(脂肪約28克)。最後還有生菜和小番茄來幫助我們增加飽腹感,同時還能促進腸胃蠕動的膳食纖維。

這麼一份墨西哥雞肉含有的熱量只有約530大卡,非常適合想要減脂的朋友們,且製作方法真的非常簡單,趕快學起來吧!

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凱文 - 37 posts

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28 Replies to “【2020】墨西哥雞肉卷餅 | 含有高蛋白、高纖維以及優質脂肪的卷餅!製作方法超簡單!”

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