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身爲健身者的你是否有過想吃漢堡的衝動,可是外面所賣的漢堡不僅熱量高,營養價值不高,還含有不健康的脂肪,這些對於健身時期的我們來説非常不利。

竟然外面的漢堡都不健康,那麽就自己動手做健康漢堡吧!在這邊文章裏,我將手把手教你做出超美味高蛋白漢堡,熱量低且一份就含有超過100克的蛋白質!

準備食材

準備食材

以下為製作健康漢堡所需的食材如下:

1. 橄欖油- 適量

2. 天然香料

3. 黑胡椒- 適量

4. 鹽- 適量

5. 切片包菜- 30克

6. 切片番茄- 一粒

7. 切片洋葱- 1/4顆

8. 鷄胸肉泥- 160克搗成碎

9. 瘦豬肉泥- 120克搗成碎(建議選取瘦豬肉,因爲脂肪含量較低)

10. 鷄蛋- 三顆

11. 低脂起司片- 一片

12. 漢堡麵包- 一個

以上的食材都很簡單,都能在你附近的商場購得哦。肉的話我選擇的是鷄胸肉和瘦豬肉兩種,這樣的話吃起來會有比較豐富的味道,你也可以選擇其他的肉類例如牛肉。食材的份量也可以根據個人來進行調整哦!

my protein

開始製作漢堡

1)首先第一步先將三顆蛋打均匀后分別加入鷄胸肉泥以及瘦豬肉泥中,接著加入鹽,胡椒粉以及天然香料調味,如果你喜歡吃辣的話也可以在裏面加入辣椒粉哦。

這裏需要注意的是,鷄蛋液要適當的加入肉泥中,避免蛋液太多導致漢堡肉餅無法成型。

調味肉泥

2)接下來將它們充分攪均匀,之後就可以拿去煎成肉餅啦!

攪拌均匀

3)接下來以中小火熱鍋加入適量橄欖油,熱過後便加入剛完成的瘦豬肉泥,可以用湯匙弄漢堡肉餅圓形的形狀。這裏需要多一點耐心將它慢慢煎成焦黃色哦。

煎豬肉肉餅

4)待一面煎成焦黃色后便可以翻面啦。爲了保證肉質的鮮嫩度,所以肉餅只需翻面一次就可以了,切記不要頻繁翻面哦。

翻面豬肉肉餅

5)完成豬肉肉餅后起鍋備用,接著一樣中小火熱鍋加入適量橄欖油,接著加入我們的鷄胸肉泥,耐心地以中小火將它煎成焦黃色。

煎鷄肉肉餅

6)待一面煎成焦黃色后便可以翻面啦!一樣的爲了保證肉質的鮮嫩度,所以我們只做一次翻面就可以了。

翻面鷄肉肉餅

7)完成鷄肉肉餅后起鍋備用,組裝漢堡前的最後一部便是煎一煎漢堡麵包啦,這樣的話吃起來便會有脆脆的口感。

煎漢堡麵包

8)所有食材都煮好啦,接下來就可以組裝漢堡啦,這次的健康漢堡我並沒有加任何醬料,一是因爲醬料裏面擁有許多糖分,二是因爲有蔬菜番茄和起司在,所以吃起來也不會太乾。不過如果你想加入你喜歡的醬料也是可以的哦,只要適量就好了。

在這裏我也選擇了生洋葱,如果你不喜歡生洋葱太嗆的味道的話,你也可以稍微將洋葱煎一下再來組裝漢堡。

組裝漢堡

9)這樣一份超美味高蛋白健身漢堡就完成啦!看起來是不是很美味呢?

完成健康漢堡
my protein

餐點營養含量

這份健康漢堡含有健身者所需的三大營養素也就是蛋白質脂肪碳水化合物,其中使用大約160克的鷄胸肉以及120克的瘦豬肉,蛋白質含量約82克。三顆鷄蛋的蛋白質大約20克,這樣下來這份健康漢堡便含有超過100克的蛋白質了。

肉裏的脂肪,低脂起司,橄欖油是這份漢堡的優質脂肪來源。漢堡麵包以及蔬菜則是碳水化合物的來源。這樣的一份健康漢堡含有的熱量只有約560大卡,其熱量和營養含量與外面所賣的漢堡都差很遠,非常適合健身者們。趕快學起來自己動手做吧!

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4 Replies to “【2020】健康漢堡|自製超美味高蛋白健康漢堡!一份就含有超過100克的蛋白質!”

  • 蛋白質爆表的漢堡~~
    雖然我的認知下分幾餐平均攝取會更好啦XD
    看起來野蠻好吃的~
    感謝分享@@

    • 你可以在家試試看做哦,接下來我們還會繼續分享更多的食譜給大家,謝謝你的支持!

  • 這時間看這個又餓了哈哈哈 健身真的最怕嘴饞亂吃!謝謝版主分享~真的超簡單的啦!

    • 對啊,而且外面的食物熱量太高不適合健身者吃,不如自己動手做吧!很開心我們的文章能幫助到你!

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