5,683 次總覽
身爲健身者的你是否有過想吃漢堡的衝動,可是外面所賣的漢堡不僅熱量高,營養價值不高,還含有不健康的脂肪,這些對於健身時期的我們來説非常不利。
竟然外面的漢堡都不健康,那麽就自己動手做健康漢堡吧!在這邊文章裏,我將手把手教你做出超美味高蛋白漢堡,熱量低且一份就含有超過100克的蛋白質!
準備食材


以下為製作健康漢堡所需的食材如下:
1. 橄欖油- 適量
2. 天然香料
3. 黑胡椒- 適量
4. 鹽- 適量
5. 切片包菜- 30克
6. 切片番茄- 一粒
7. 切片洋葱- 1/4顆
8. 鷄胸肉泥- 160克搗成碎
9. 瘦豬肉泥- 120克搗成碎(建議選取瘦豬肉,因爲脂肪含量較低)
10. 鷄蛋- 三顆
11. 低脂起司片- 一片
12. 漢堡麵包- 一個
以上的食材都很簡單,都能在你附近的商場購得哦。肉的話我選擇的是鷄胸肉和瘦豬肉兩種,這樣的話吃起來會有比較豐富的味道,你也可以選擇其他的肉類例如牛肉。食材的份量也可以根據個人來進行調整哦!

開始製作漢堡

1)首先第一步先將三顆蛋打均匀后分別加入鷄胸肉泥以及瘦豬肉泥中,接著加入鹽,胡椒粉以及天然香料調味,如果你喜歡吃辣的話也可以在裏面加入辣椒粉哦。
這裏需要注意的是,鷄蛋液要適當的加入肉泥中,避免蛋液太多導致漢堡肉餅無法成型。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-9-1.png)
2)接下來將它們充分攪均匀,之後就可以拿去煎成肉餅啦!
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-1-1-1.png)
3)接下來以中小火熱鍋加入適量橄欖油,熱過後便加入剛完成的瘦豬肉泥,可以用湯匙弄漢堡肉餅圓形的形狀。這裏需要多一點耐心將它慢慢煎成焦黃色哦。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-2-1-1.png)
4)待一面煎成焦黃色后便可以翻面啦。爲了保證肉質的鮮嫩度,所以肉餅只需翻面一次就可以了,切記不要頻繁翻面哦。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-3-1-1.png)
5)完成豬肉肉餅后起鍋備用,接著一樣中小火熱鍋加入適量橄欖油,接著加入我們的鷄胸肉泥,耐心地以中小火將它煎成焦黃色。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-4-1-1.png)
6)待一面煎成焦黃色后便可以翻面啦!一樣的爲了保證肉質的鮮嫩度,所以我們只做一次翻面就可以了。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-5-1-1.png)
7)完成鷄肉肉餅后起鍋備用,組裝漢堡前的最後一部便是煎一煎漢堡麵包啦,這樣的話吃起來便會有脆脆的口感。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-6-1-1.png)
8)所有食材都煮好啦,接下來就可以組裝漢堡啦,這次的健康漢堡我並沒有加任何醬料,一是因爲醬料裏面擁有許多糖分,二是因爲有蔬菜番茄和起司在,所以吃起來也不會太乾。不過如果你想加入你喜歡的醬料也是可以的哦,只要適量就好了。
在這裏我也選擇了生洋葱,如果你不喜歡生洋葱太嗆的味道的話,你也可以稍微將洋葱煎一下再來組裝漢堡。
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-7-1-1.png)
9)這樣一份超美味高蛋白健身漢堡就完成啦!看起來是不是很美味呢?
將蛋液,黑胡椒,鹽,天然香料加入肉泥中-8-1-1.png)

餐點營養含量

這份健康漢堡含有健身者所需的三大營養素也就是蛋白質,脂肪,碳水化合物,其中使用大約160克的鷄胸肉以及120克的瘦豬肉,蛋白質含量約82克。三顆鷄蛋的蛋白質大約20克,這樣下來這份健康漢堡便含有超過100克的蛋白質了。
肉裏的脂肪,低脂起司,橄欖油是這份漢堡的優質脂肪來源。漢堡麵包以及蔬菜則是碳水化合物的來源。這樣的一份健康漢堡含有的熱量只有約560大卡,其熱量和營養含量與外面所賣的漢堡都差很遠,非常適合健身者們。趕快學起來自己動手做吧!

想要獲得多有關於健身方面的資訊,別忘記追蹤我們的面子書和Instagram!在右上方(电脑版)或下方(手机版)输入你的名字和电子邮件,你還可以索取免費“健身成功的三大攻略” 哦!
往下滑還有更多關於健身資訊的文章哦
蛋白質爆表的漢堡~~
雖然我的認知下分幾餐平均攝取會更好啦XD
看起來野蠻好吃的~
感謝分享@@
你可以在家試試看做哦,接下來我們還會繼續分享更多的食譜給大家,謝謝你的支持!
這時間看這個又餓了哈哈哈 健身真的最怕嘴饞亂吃!謝謝版主分享~真的超簡單的啦!
對啊,而且外面的食物熱量太高不適合健身者吃,不如自己動手做吧!很開心我們的文章能幫助到你!