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想要成功增肌，就需要顧好“吃，睡，練”，3分練7分吃，由此可見飲食是非常重要的。在增肌期時，我們需要吃超過TDEE的熱量，也需要吃到足夠的蛋白質，碳水化合物以及脂肪。
那麽我們又該如何做出適合做增肌又美味的增肌餐呢？接下來我將以我平時料理健身餐的經驗，來教你如何做出高蛋白又美味的番茄雞健身料理！那我們馬上開始我們的健身餐食譜教學吧！
準備食材
需要准備的食材如下：
1. 橄欖油- 適量
2. 黑胡椒- 適量
3. 鹽- 適量
4. 鷄蛋- 三顆
5. 鷄胸肉- 一塊
6. 番茄- 四粒
7. 胡蘿蔔- 半根
8. 白花椰菜- 半顆
9. 糙米飯- 一人份量（抱歉沒拍進去）
料理這次的增肌餐需要的食材非常簡單，都能在附近的商場或商店購得哦。這些食材的份量都可以依據個人進行調整。
開始料理
1）首先，先將白花椰菜切塊，胡蘿蔔切片備用。
2）接著將鷄胸肉切成丁，三顆鷄蛋打均匀以及將番茄切成丁備用。
可以依據個人喜好，喜歡吃起來軟爛的話可以將番茄切成丁，喜歡有口感的話可以將番茄切成塊狀。
3）接下來熱鍋倒入一點橄欖油，之後加入鷄胸肉丁翻炒至變白，翻炒中可以加入適量黑胡椒和鹽做調味。
4）鷄胸肉丁炒至變熟變白后就可以起鍋備用啦。
5）然後一樣熱鍋加入一點橄欖油，將打均匀的鷄蛋倒入，翻炒至半熟就可以了，這樣的話鷄蛋的口感才會滑嫩！
6）鷄蛋翻炒至半熟后便可以起鍋備用啦。
7）然後一樣熱鍋加入一點的橄欖油，放入番茄丁大火翻炒2-3分鐘。翻炒中可以加入一點黑胡椒和鹽調味。在這裏我不 選擇加入番茄醬，因爲市場上番茄醬含有許多糖，這是我們健身需要避免攝取的。
8）接著倒入一碗水，煮至沸騰后，加入剛剛煮好的鷄胸肉丁和鷄蛋，繼續煮個5分鐘就可以了。
9）高蛋白又美味的番茄雞就搞定啦！雖然賣相不太好看，不過吃起來絕對好吃！
10）接下來料理我們的白花椰菜和胡蘿蔔，做法也非常簡單，熱過加入一丁點的橄欖油，之後倒入切好的白花椰菜以及胡蘿蔔，翻炒至熟就可以了，翻炒中可以加入一點黑胡椒和鹽調味。
11）翻炒至熟就可以起鍋啦，一份簡單的炒時蔬就完成了！
12）糙米飯的話，把糙米洗乾净后，加水至高於糙米1cm，之後下電鍋蒸煮30-40分鐘便完成了。除了糙米，你也可以選擇其他的低GI 優質碳水化合物例如藜麥，玉米或番薯等。
13）全部食材煮好后就可以擺盤開動咯，一份簡單，高蛋白，好吃的增肌餐就這樣完成啦！雖然賣相不太好看，不過味道絕對超贊的！
餐點所含營養素
這份增肌餐使用了一塊重185克的鷄胸肉（蛋白質約爲57克），三克鷄蛋（蛋白質共為18克），簡簡單單便含有高達75克的蛋白質！不僅如此，在這份料理中我也使用了低GI的糙米飯作爲碳水化合物來源以及橄欖油作爲優質脂肪來源，時蔬也帶來了人體需要的維生素營養。
由此可見，這樣的一份健身餐點非常適合正在增肌的人，趕快學起來吧！
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這食譜看起來蠻簡單又好吃，準備給孩子吃也相當適合，謝謝分享。
不客氣，今天就嘗試看看做起來吧！
食譜真的簡單易懂又好吃，不過看到不能加蕃茄醬有點失望(笑)，為了健康，多糖的真的不能攝取太多，謝謝版主分享。
沒錯，大部分的番茄醬料都含有蠻高的糖分的，不過如果你有找到低卡又少糖的番茄醬的話，就可以將其加入你的餐點中哦。